26/11/2024
Kwaśnica na wędzonym żeberku
Kwaśnica to tradycyjna zupa z kiszonej kapusty, która doskonale rozgrzewa po górskich wędrówkach. W Karpaczu często podawana jest z dodatkiem wędzonego żeberka lub kiełbasy.
źródło: Shutterstock
Karkonoski pstrąg
Świeże ryby z lokalnych potoków to specjalność regionu. Pstrąg pieczony z ziołami, serwowany z ziemniakami i sałatką, to obowiązkowy punkt w menu.
źródło: https://www.upetiego.pl/restauracja/karkonoski-pstrag/
Pierogi z jagodami
W sezonie letnim warto spróbować pierogów z jagodami zbieranymi w karkonoskich lasach. Podawane ze śmietaną i cukrem, są doskonałym deserem.
Placki ziemniaczane po karkonosku
Chrupiące placki ziemniaczane podawane z gulaszem grzybowym lub śmietaną to popularna przekąska w górskich schroniskach i restauracjach.
źródło: http://placki.zabel.pl/placek-po-karkonosku-karczma-karkonoska/
Knedliki z sosem pieczeniowym
To danie, zapożyczone z kuchni czeskiej, jest częstym elementem menu w Karpaczu. Podawane z sosem i duszonymi warzywami, idealnie wpisuje się w klimat regionu.
Żródło: https://uwielbiam.pl/przepis/czeskie-knedle-z-sosem-pieczeniowym
Restauracja „Dwór Liczyrzepy”
Specjalność: Kwaśnica i dania mięsne, takie jak polędwiczki w sosie borowikowym.
Opis: Stylowa karczma nawiązująca do legend o Duchu Gór. Drewniane wnętrza i ciepła atmosfera sprawiają, że to idealne miejsce na rodzinny obiad.
Adres: ul. Obrońców Pokoju 4.
Źródło: https://www.facebook.com/DworLiczyrzepy/?locale=pl_PL
Restauracja „U Petiego”
Specjalność: Pierogi i karkonoskie desery, takie jak domowe ciasta z jagodami.
Opis: Przytulna atmosfera i przystępne ceny. Idealne miejsce na przerwę w trakcie zwiedzania.
Adres: ul. Parkowa 4.
Źródło: https://www.facebook.com/DworLiczyrzepy/?locale=pl_PL
Restauracja „Kolorowa”
Specjalność: Karkonoski pstrąg i dania wegetariańskie.
Opis: Lokal znajduje się w pobliżu centrum Karpacza. Słynie z szybkiej obsługi i wyśmienitej kuchni.
Adres: ul. Konstytucji 3 Maja 23.
Źródło: https://www.facebook.com/kolorowa.karpacz/?locale=pl_PL
Restauracja „Chata Karkonoska”
Specjalność: Dania z grilla, knedliki i lokalne piwa.
Opis: Drewniana chata z widokiem na góry. Wieczorami organizowane są tu koncerty na żywo.
Adres: ul. Wolna 4.
Źródło: https://www.facebook.com/p/Chata-Karkonoska-100063624517376/?locale=pl_PL
Desery i regionalne napoje
Jagodzianki: Te puszyste bułki z jagodami są dostępne w wielu cukierniach i piekarniach w Karpaczu. Najlepsze można znaleźć w lokalnych sklepikach przy szlakach turystycznych.
Grzane wino i herbata karkonoska: Idealne na zimowe wieczory – podawane w wielu restauracjach w centrum miasta.
Miodula karkonoska: Lokalny miód pitny, który jest doskonałym upominkiem z podróży.
Gdzie na szybką przekąskę?
Gofry i lody przy deptaku: Na głównym deptaku w Karpaczu znajdziesz liczne budki oferujące domowe gofry i lody, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Oscypki z żurawiną: Sprzedawane przy wielu stoiskach, to idealna przekąska na chłodniejsze dni.
Karpacz to miejsce, gdzie górskie powietrze w połączeniu z pyszną kuchnią gwarantuje niezapomniane wrażenia. Niezależnie od tego, czy szukasz eleganckiej restauracji, czy urokliwej chaty z regionalnymi smakołykami, znajdziesz coś dla siebie. Warto odkrywać lokalne smaki, by jeszcze bardziej poczuć klimat tego niezwykłego miasta.